如何正确保存红酒和白酒？
红酒
1. 保存温度
红酒最适宜的保存温度在13℃-18℃之间，不宜过高或过低。长时间存放在高温环境下会让酒体失去新鲜感，过低的温度则会冻结酒液或引起压力变化。”
2. 充分暴气
红酒的瓶子通常会装上软木塞，因此储存前需要轻轻晃晃地将酒瓶中的空气排出，否则空气接触过酒液后就会开始分解化学物质，酿成醋香味等改变酒质的问题。
3. 避免复杂保存法
将红酒保存在平常的房屋环境下即可，通常使用立起来的方式，放置在某箱等我伤，不必像白酒那样以立刻向阳的方式摆放起来，因其只需要垂直而已，以免导致酒液混浊或变质。
白酒
1. 保存温度
白酒最适宜的储存温度在10℃—14℃之间，不可过于寒冷。”
2. 避免阳光直射
白酒需要储存在比较黑暗的地方，最好不要放在户外或是阳台受阳光直射的地方，因为阳光会照射到酒瓶里面，使白酒质量变劣。
3. 避免霉变
白酒的瓶身顶部和瓶口处是白酒霉变的重点，建议将瓶口处用湿毛巾擦拭干净，以免霉变造成酒质的损失。
总结
一般来说，无论是红酒还是白酒的储存，最好放在干燥通风的地方，且酒瓶要尽可能的垂直存放，同时注意避免避免温度的过高过低，避免阳光直射，以及避免白酒霉变等问题。
切记，即使是用专业的酒柜去存储酒也不可能无限制地延长保质期，因此在饮用酒类之前一定要注意检查保质期。
